臘腸在我家每家每戶都做,很美味的地方特產,尖椒炒臘腸是老家一道非常家常的菜,很香很下飯,做法很簡單,下麵來看看具體步驟吧......

尖椒炒臘腸需要的食材準備

• 主料：尖椒
• 輔料：油 鹽 生薑 大蒜瓣 蔥白
• 準備時間：10分鍾內

尖椒炒臘腸做法步驟配圖

1.準備好原材料

2.將臘腸清洗幹淨，入鍋煮熟

3.尖椒切成塊

4.蔥薑蒜切成末

5.煮熟的臘腸切成片

6.鍋裏放入油，燒到七成熱，放入尖椒翻炒，加入適量鹽，炒入味，然後加入了臘腸翻炒（缺了一個過程圖，拍照了的，整理圖片的時候怎麽也找不著了）

7.加入蔥薑蒜末，翻炒均勻

8.出鍋了

做好尖椒炒臘腸的竅門要領

一,臘腸比較鹹,所以要多加水煮,這樣減去鹹味； 二,炒尖椒的時候放鹽,加入臘腸後不要加鹽以及含鹽的調料,因為臘腸本身很入味了。