寶貝很喜歡吃蝦,無論蒸的,炒的,灼的都愛,嘿嘿！但就是不太愛吃蔬菜,為了搭配好營養,我做了這個絲瓜蒸蝦,這家夥還真能吃,這蝦的個頭可不小了,一下子6個下肚了,還把絲瓜吃完了,嘿嘿！終於戰勝了一回挑食的她了。

蒜蓉絲瓜蒸蝦需要的食材準備

• 主料：大蝦
• 輔料：油 大蒜 胡椒粉 精鹽 小蔥 蒸魚鼓油 蠔油
• 準備時間：10-20分鍾

蒜蓉絲瓜蒸蝦做法步驟配圖

1.提前用熱水將粉絲泡軟，瀝幹水分，備用。

2.將蝦洗幹淨。

3.去殼，從背部剖開，取出蝦線。

4.將處理好的蝦放碗裏，加入少量鹽、胡椒粉，拌勻。

5.醃10分鍾。

6.將絲瓜洗幹淨。

7.去皮，切成4公分的小段。

8.油鍋加熱，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出。

9.在蒜蓉裏加入適量蒸魚豉油、蠔油，拌勻。

10.在盤子底部鋪上粉絲，放上絲瓜。

11.碼上鮮蝦。

12.淋上做好的醬汁。

13.鍋裏加水，燒開後，大火蒸7分鍾左右。

14.美味的蒜蓉絲瓜蒸鮮蝦就做好啦！

做好蒜蓉絲瓜蒸蝦的竅門要領

1,粉絲要提前做熱水泡軟。 2,我買這蝦個頭比較大,蒸的時候稍長點。 3,調味時盡量清淡,否則遮蓋了蝦的鮮美。