這魚因為身上是紅色的吧,應該是這個原因叫紅魷,發現嫁到老公家後認識了好多以前沒見過沒吃過的魚啊,這魚的肉質相當的嫩,清蒸非常的棒,我經常買了給寶寶吃呢。

清蒸紅魷魚需要的食材準備

• 主料：紅魷魚
• 輔料：油 鹽 薑 大蒜 生抽 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

清蒸紅魷魚做法步驟配圖

1.紅魷魚一條清理幹淨內髒。

2.把尾巴切掉。

3.在魚身上撒一層鹽，兩麵都撒。

4.蒜米和薑絲撒在魚身上。

5.淋入一層食用油。

6.上蒸鍋蒸10分鍾。

7.出鍋後撒一層蔥花。

8.淋入適量生抽。

9.鍋中放入適量油燒熱後澆在魚身上即可。

做好清蒸紅魷魚的竅門要領

可以淋上生抽後再去蒸,最後不用澆熱油的,但是那樣相對味道沒有這樣好。