西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神,消除疲勞,增強記憶力等作用,可適用於失眠,煩躁,記憶力衰退及老年癡呆等症狀。常服西洋參可以抗心律失常,抗心肌缺血,抗心肌氧化,強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛,心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。這道湯適合需要減壓的白領,哈哈！

西洋參豬腰湯需要的食材準備

• 主料：豬腰
• 輔料：鹽 生粉 鹽 料酒 西洋參
• 準備時間：30分鍾-1小時

西洋參豬腰湯做法步驟配圖

1.將豬腰切開，將裏麵處理幹淨，浸泡，清洗幹淨。

2.切片，加入生粉、油、鹽、料酒。

3.抓勻，搓洗，20分鍾後清洗。

4.將豬腰洗幹淨，備用。

5.將蜜棗和西洋參清洗幹淨。

6.鍋裏加水，隨冷水放入豬腰和蜜棗。

7.大火煲沸騰。

8.轉小火煲1個半小時，出鍋前加鹽調味即可。

9.美味的豬腰湯就做好啦！

做好西洋參豬腰湯的竅門要領

1,豬腰要徹底洗幹淨,煲湯時才不會有異味。 2,火候掌握在1個半小時左右。