海鮮醬肉骨
一塊肉骨做了兩款菜式,喜歡吃辣的我做了一款“香辣孜然肉骨”,剩下的給兒子做了這款“海鮮醬肉骨”,因為海鮮醬口味的鹹鮮中帶有點兒的甜。兒子平時喜歡用海鮮醬做蘸醬,吃羊肉,炸肉餅都喜歡用海鮮醬蘸著吃。這次我直接用海鮮醬兌少許水讓煎炸過的肉骨裹上,其味道鮮美,賣相很有食欲！
海鮮醬肉骨需要的食材準備
海鮮醬肉骨做法步驟配圖
1.將買回來的肉骨清洗幹淨。
2.將肉骨順著每條骨切下，然後用生抽，料酒拌均勻。
3.將拌均勻味道的肉骨用保鮮膜包好放入冰箱過夜。（這樣更容易入味
4.炒鍋放入少許油燒熱然後將醃製好的肉骨放入煎炸汁兩麵金黃（無需太多的油，因為肉骨在煎炸的過程中也會出油）
5.將煎炸好的肉骨撈起瀝幹油份。
6.準備海鮮醬。
7.用適量的海鮮醬兌少許的清水燒開至濃稠。
8.然後將煎炸好的肉骨放入讓肉骨均勻裹上海鮮醬即可。
9.這款“海鮮醬肉骨”做法簡單，也可以用小排骨來做，口味鹹鮮帶點兒甜，很受小朋友的喜歡。
做好海鮮醬肉骨的竅門要領
無需技巧,按自己的口味來調醬汁即可。
