海鮮醬燒五花肉
每逢過年,紅燒肉是必不可少的過年菜!
特別是五花肉做的紅燒肉,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化,真是家家必備的過年菜。
做紅燒肉有很多種方法,今天俺用了海鮮醬做紅燒肉,別有一番味道哦!
海鮮醬燒五花肉需要的食材準備
海鮮醬燒五花肉做法步驟配圖
1.五花肉洗淨,焯一下撈出.
2.切成大塊
3.放炒鍋煸炒一下.
4.放入老抽煸炒上色
5.加適量清水,放入薑,蔥,八角,桂皮
6.放入海鮮醬
7.放入冰糖
8.大火煮開10分鍾,小火40分鍾
9.加些鹽,
10.大火收汁即可.
做好海鮮醬燒五花肉的竅門要領
1.因為海鮮醬有甜味了,所以冰糖要少放些.
2.糖尿病人不用放冰糖.