1.將米粉洗幹淨。

2.放熱水裏泡軟，控幹水分，備用。

3.將火腿片洗幹淨。

4.將洋蔥切絲，火腿片切絲、小蔥切成蔥花。

5.碗裏磕入兩個雞蛋，用筷子打散。

6.熱鍋、倒油，倒入雞蛋。

7.將雞蛋炒好，盛出。

8.炒鍋裏加油，加入洋蔥，炒出香味。

9.加入火腿片、雞蛋，翻炒。

10.加入米粉，不斷翻炒。

11.加入生抽，翻炒。

12.加入適量鹽、翻炒。

13.加入蔥花，翻炒均勻。

14.美味的炒米粉就做好啦~