1.紅蘿卜去皮洗淨切成小粒。黑木耳提前泡發，洗淨後，切碎。甜玉粒洗淨備用。菜芯梗撕去皮，洗淨切成小粒。雞蛋打散。

2.鍋中熱油，將紅蘿卜粒，黑木耳，甜玉粒，菜芯粒下鍋，翻炒片刻，調入糖炒至熟，熄火。裝起。

3.開火，倒入白米飯，翻炒至蓬鬆。

4.倒入炒好的什蔬粒，一起再翻炒片刻，調入鹽翻炒至熟

5.熄火，裝起備用。

6.雞蛋打散充分拌均勻，加入水澱粉，攪拌均勻。

7.先將鍋大火燒熱至冒煙，關火。待鍋溫熱時倒入少許油，將油擦勻鍋底，開小火，倒入適量的蛋液，均勻轉動鍋底使蛋液攤平，並受熱均勻，煎至底麵熟後

8.翻麵稍煎一下即可取出。

9.將炒飯攤在蛋中央

10.攏起收口

11.紮口。（紮口可以用蔥段，韭菜葉，不過，我今天並沒有買回來，隻是用了一條粽草紮。因為草偏硬，紮上去，蛋會爛啦。所以不那麽好看啦。金袋也不那麽像啦。）