1.市場買來的半肥瘦五花肉，切成塊狀

2.準備十條豆角

3.把豆角切成手指長，備用

4.下油鍋，炒香豆角，加適量的水與鹽煮

5.把炒熟的豆角，備用

6.燒開鍋，下適量的油就行，然後放五花肉炒香甚至出油為止

7.準備輔料，適量的老抽、生抽、米酒、南乳、薑和蒜，倒入五花肉上色

8.煸炒片刻，加過麵水煮沸透五花肉，待收汁

9.把煮熟的豆角擺靚，準備腩肉上盤

10.這碟帶著南乳香的腩肉，就上桌了。