培根鮮魷炒洋蔥
培根具有健脾開胃,祛寒消食的功效;魷魚具有補血明目,滋陰養胃,補虛潤膚的功效;洋蔥具有祛痰利尿,健胃潤腸,解毒殺蟲的功效。這三種食材搭配一起烹製,具有很高的營養價值,是養生菜必不可少的菜品。
培根鮮魷炒洋蔥需要的食材準備
培根鮮魷炒洋蔥做法步驟配圖
1.食材:培根、洋蔥、泡發木耳和鮮魷魚
2.魷魚擇洗幹淨,切刀花
培根清水衝洗一下,切條
洋蔥去衣,切絲
3.準備芡汁(日本蠔油、粟米粉、砂糖和清水拌勻)
4.熱鍋,放入培根
5.煎至雙麵金黃
6.鏟出待用
7.魷魚焯燙一遍
8.鏟出待用
9.熱油鍋,爆香洋蔥
10.放入木耳
11.放入魷魚
12.倒入芡汁,煸炒食材熟
13.放入培根,炒勻
14.熄火盛出
做好培根鮮魷炒洋蔥的竅門要領
魷魚炒先焯燙一遍,可保持口感。