黃瓜炒鴨肉
這鴨肉是煲湯後我撈出來的,很多肉類煲過湯以後大家都不喜歡吃了,因為肉的口感會變的發柴一點也不好吃了,經常家裏煲湯剩下的肉都會扔掉,好可惜啊,可是錢買回來的啊,所以現在我就想了這樣來做,放一點黃瓜然後又放一點的醬料,一炒鴨肉就有味道了,家裏就會吃光了呢。
黃瓜炒鴨肉需要的食材準備
黃瓜炒鴨肉做法步驟配圖
1.黃瓜洗淨後切片。
2.鴨肉是煲湯好後撈出來的。
3.把鴨肉斬塊。
4.鍋中熱油爆香蒜米。
5.把黃瓜倒入鍋中翻炒。
6.待黃瓜變色後加入適量鹽。
7.把鴨肉倒入鍋中。
8.加入一勺排骨醬,翻拌均勻入味即可。
做好黃瓜炒鴨肉的竅門要領
排骨醬有鹹味的了,所以鹽要少放。
煲湯後的鴨肉已經熟的了,所以放入鍋中調味炒均勻即可。