但凡在廣東居住過的人都會知道,廣東人愛喝粥是出了名的,早晨來一碗粥,既清腸胃,又有下火的作用,中午沒食欲的時候,來一碗粥,喝完神清氣爽不脹肚,晚上宵夜來一碗粥,營養吸收,助消化,可見喝粥真的是零負擔哦,今天用牛肉來做一份生滾粥,牛肉入粥內燙的剛剛熟就起鍋,入口的時候,那叫一個嫩,滑,爽,再伴著清爽的生菜絲,搭配的剛剛好,口感非常有層次,這樣的好粥,值得向你推薦哦。

生菜絲牛肉粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：油 鹽 薑蔥 生菜
• 準備時間：10分鍾內

生菜絲牛肉粥做法步驟配圖

1.清洗好食材，大米先浸泡半小時。

2.小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。

3.趁著煲粥的時間，把牛肉切片，蔥切蔥花，薑切絲，生菜也切絲處理。

4.把薑絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油醃製10分鍾，注意在此時醃製的時候，不適合放有顏色的調料如和生抽，以及味道重的調料如料酒。

5.當粥煲的很綿稠時就可以了。

6.把牛肉放入鍋內，再加入適量的鹽調下味。

7.把生菜絲放入碗中。

8.再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上麵。

9.輕輕地拌勻，就可以開吃嘍~

做好生菜絲牛肉粥的竅門要領

想要粥喝起來香軟綿滑,可以開始煲粥的時候,往鍋內滴幾滴食用油,準保叫你吃到美味無比的粥水。