碎魚炒木耳
碎魚是大寶回老家時買的,全是小野魚熏出來的,非常美味。
碎魚炒木耳需要的食材準備
碎魚炒木耳做法步驟配圖
1.碎魚洗淨
2.木耳泡發去耳根洗淨
3.薑切絲
4.小蔥切段
5.青尖椒切塊
6.熱鍋中放油
7.放入大蒜爆香
8.倒入青尖椒爆炒
9.放入剁辣椒一起炒
10.倒入薑絲炒
11.倒入碎魚和辣椒一起爆炒
12.加少許水繼續翻炒
13.倒入小蔥段炒
14.快熟時加鹽準備起鍋
做好碎魚炒木耳的竅門要領
一定要放剁辣椒這樣能去魚的腥味