青椒炒鹵牛肉
春節鹵了一大鍋牛肉,一直都沒機會吃,這個周末,翻翻冰箱,冷凍室裏還是滿滿的呢,這段時間都不買菜了,趕緊把冰箱裏的菜菜處理完吧！
青椒炒鹵牛肉需要的食材準備
青椒炒鹵牛肉做法步驟配圖
1.鹵牛肉切片
2.油鍋燒熱
3.放入青椒和薑絲
4.撒適量鹽，翻炒幾下
5.把鹵牛肉和薑絲倒進去
6.翻炒均勻
7.放適量剁椒
8.倒入適量水
9.開鍋燒至收汁，把蒜苗倒進去
10.翻炒均勻即可出鍋！
做好青椒炒鹵牛肉的竅門要領
鹵牛肉放進去後不要過多的翻炒,以免牛肉變散哦！
青椒炒芋頭花
芋頭花是時令蔬菜,在夏季上市,現在秋季了快要沒有了,我很喜歡吃這個菜,因為有特有的香味,芋頭花有兩種,綠色的香味淡一點,一般都是炒了吃,紅色的香味非常濃的,不熟透的吃到嘴裏會發麻,所以要用其他做法。
青椒炒鰻鯗
鰻鯗----也就是海鰻魚幹,是我們沿海地區這一帶的傳統海產品。
青椒炒油渣——媽媽菜
湘菜裏常吃的豬油是怎樣煉製的,煉製完油後的油炸怎麽辦？介紹青椒炒油渣的吃法以及分享製作小竅門。這個菜也是我和老爸都喜歡的菜,以前媽媽常常會買些肥豬肉回來自己炸油,留下油渣就是我和老爸的菜了。
