鱸魚,肉質肥美,關鍵是魚沒有刺,很適合不會出魚骨的人食用。蛋白質很是豐富,製作簡單,適合紅燒。加入時令菜毛豆子,那就更加的鮮美了。

紅燒鱸魚需要的食材準備

• 主料：鱸魚
• 輔料：油 鹽 味極鮮 料酒 薑 小蔥 蒜瓣 老抽 白砂糖
• 準備時間：10分鍾內

紅燒鱸魚做法步驟配圖

1.將鱸魚處理幹淨。

2.鍋中放入適量的油。

3.油溫後，加入薑片和蒜瓣，再撒入點鹽。

4.將魚煎至兩邊焦黃。

5.加入適量的水、料酒、味極鮮、老抽、鹽、糖。

6.焯好的毛豆子。

7.再加入毛豆子。

8.中火燜煮15分鍾。

9.放入蔥花，收汁就可以了。

10.很好吃的魚。

做好紅燒鱸魚的竅門要領

這個鱸魚在清洗幹淨後,要在魚肉上撒點鹽,這樣煎起來魚就不會皮全掉了。