海鰻魚幹,是我們這裏的特產,其味道鮮美,食用簡單,無論是宴客還是配粥吃,都是不錯的選擇. 海鰻魚幹的做法有很多種,如果是原汁原味的清蒸,什麽都不放,那就是我們這裏漁民們的吃法。 如果是用烤箱烤著吃,幹香幹香的,那就可以當零食吃了,可以坐在電腦前,邊嚼著魚幹,邊碼字. 今天俺用香腸蒸著吃,鰻魚肉裏滲透著香腸的特殊香味,那真是餐桌上的一大誘人美味！

香腸蒸海鰻魚幹需要的食材準備

• 主料：海鰻魚幹
• 輔料：油 料酒 生抽 薑 胡椒粉 蔥
• 準備時間：10分鍾內

香腸蒸海鰻魚幹做法步驟配圖

1.準備好食材

2.海鰻魚幹用清水浸泡半天，漂淨，瀝幹.

3.香腸切片.

4.海鰻魚幹切長條，放入蒸盤.

5.撒些薑絲，蔥白，生抽，植物油，胡椒粉，

6.碼上香腸片

7.放入蒸鍋，

8.水開後，隔水蒸20分鍾，撒些蔥花即可.

做好香腸蒸海鰻魚幹的竅門要領

1.蒸盤可以不用蓋住,也可以蓋住,按照自己的習慣做. 2.浸泡海鰻魚幹的時間,根據實際情況定.