散丹是羊肚的一部分,芫爆就是用熱油爆炒以芫荽(香菜)為主要配料的菜。清香柔軟,鮮鹹微辣。 此菜做為下酒菜,下飯菜都不錯。

芫爆散丹需要的食材準備

• 主料：熟羊百葉
• 輔料：油 鹽 料酒 薑 蒜 胡椒粉 芝麻油 先抽
• 準備時間：10分鍾內

芫爆散丹做法步驟配圖

1.準備好食材

2.香菜洗淨切段

3.熟羊百葉切粗條.

4.鍋裏油熱，放入薑，蒜爆香

5.放入羊百葉

6.加料酒煸炒一下

7.放入先抽，鹽，

8.放入胡椒粉，煸炒入味，

9.放入香菜煸炒勻

10.淋些芝麻油即可食用.

做好芫爆散丹的竅門要領

因為羊百葉是熟的,所以炒的時間要短些.入味即可.