凍豆腐肓蟹煲
都說靠海吃海~~~俺這個住在沿海城市的煮婦,做的最多的菜當然就是海鮮了。凍豆腐裏放隻肓蟹,用砂鍋煲著,在冬天的飯桌上,別提有多鮮美了！
凍豆腐肓蟹煲需要的食材準備
凍豆腐肓蟹煲做法步驟配圖
1.準備好肓蟹，凍豆腐，黑木耳泡發好.
2.肓蟹用刷子洗淨，去底蓋，去鰓，去胃，切半，撒些澱粉.
3.鍋裏油熱，放入肓蟹，稍微煎至轉色，盛出
4.取小砂鍋，放入凍豆腐.
5.放入黑木耳，放入肓蟹，加薑片，蔥結
6.放入蟹蓋，料酒，適量清水，中火煮開，小火20分鍾
7.加些鹽，先抽，胡椒粉煮開.
8.撒些蔥花即可上桌.
做好凍豆腐肓蟹煲的竅門要領
1.凍豆腐是事先放入冰箱凍好的。,
凍豆腐泡菜湯
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