辣白菜,算是舶來菜,不管自己製作是否正宗,每年大白菜上市的季節,或自己食用或送人,總會製作一些,因著對美食的喜歡,所以,相對著喜歡上了韓國,在申請辦理護照的時候,工作人員提醒我,要填寫一個目的地,我說現在不固定去哪裏,他說隨便填就可以,主要是不空項,當即想都沒想填寫上了韓國,看來,為著美食的緣故,也要去那裏一趟啊。到時,一定要品嚐一下她們的大醬湯和辣白菜湯。 其實,私家廚房,所要製作的食物,並不一定非要以正宗為目的,這是我一貫的觀點,適合自己的才是最好的,很多美食,我知道,吃下去的時候,是要皺

凍豆腐泡菜湯需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 蝦皮 韓國辣醬 豆苗 蔥 生薑汁
• 準備時間：10分鍾內

凍豆腐泡菜湯做法步驟配圖

1.食材圖。

2.凍豆腐切塊，五花肉切薄片，辣白菜切段備用。

3.青豆苗去根洗淨。

4.炒鍋放油，放入五花肉煸出肥油。

5.放入蔥段和辣白菜炒香。

6.加入清水，放入適量食鹽，放入韓國辣醬調味。

7.放入凍豆腐塊煮至入味。

8.放入青豆苗和蝦皮。

9.加芝麻油調味出鍋食用。

做好凍豆腐泡菜湯的竅門要領

辣白菜和韓國辣椒含鹽分,食鹽酌量添加。