1.裏脊肉切絲，加入澱粉、料酒抓勻。

2.取六月香豆瓣醬約20克放碗中加入少許水和澱粉化開。

3.單餅（也叫烙饃饃）2張，切成四半待用。（單餅是買的加工的現成的）

4.蔥選擇蔥白較嫩處切成細絲。

5.鍋置火上加入色拉油。油溫6成熱時放入裏脊肉絲翻炒至變色。

6.然後把準備好的醬湯澆在鍋裏翻勻。

7.翻勻的肉絲略微一收汁即可出鍋。

8.瞧！出鍋了。吃時用切好的單餅包上蔥絲和肉絲即可。嗬嗬，有點像包烤鴨吃似地。