青椒小河魚
還記得小時候,每到暑假,就會和小夥伴邀好,去河裏網魚,抓螃蟹,戲水。那時的童年,是多麽的無憂無慮,多麽令人懷念。
青椒小河魚需要的食材準備
青椒小河魚做法步驟配圖
1.小河魚去內髒，洗淨瀝幹水分
2.準備輔料
3.鍋燒熱帶入食用油，放入幹辣椒花椒八角，爆香。把幹辣椒，花椒，八角倒出
4.放入生薑，蔥段，大蒜爆香
5.倒入小河魚
6.兩麵煎黃
7.加入醬油，啤酒，白糖，適量鹽
8.倒入青椒絲
9.倒入適量清水，待湯汁收幹，加入胡椒粉，雞精。
10.炒勻出鍋
做好青椒小河魚的竅門要領
魚要瀝幹水分