韭菜麵片
參加【學做家常菜】,做了韭菜麵片。以前做過韭菜餅,沒做過麵,平時很少做麵,買掛麵,切麵,很方便,所以不想自找麻煩了。這次出於好奇心,跟著學做一會了。過程全麵模仿老師的,沒什麽地方變化,隻是放了兩片黑木耳和一隻元寶蝦。
韭菜麵片需要的食材準備
韭菜麵片做法步驟配圖
1.韭菜葉,麵粉。雞蛋。
2.和麵,醒上一會,重新加工,
3.韭菜莖切段,加佐料醃一下。二片黑木耳。
4.擀麵。薄的好。
5.撕成片,下鍋煮,水開放麵,放韭菜莖。熟了裝碗。
6.加上一隻大蝦。和麻油。
做好韭菜麵片的竅門要領
跟老師學。