紅燒肉煮芭蕉花是雲南家常的一道菜,但是做紅燒肉很費時,所以現在市場上都有煮芭蕉花專用的紅燒肉罐頭,這樣想吃這道菜就變得既簡單又省時,,平時要花幾個小時做的菜,現在隻需要半小時就搞定。 紅燒肉煮芭蕉花是食用芭蕉花最常用的一種烹飪方法,它也是傣家有名的一道菜肴,它的味道醇香不油膩,味道鮮美可口,用芭蕉花做菜肴時一般要剝去老化的花葉,隻取芭蕉花裏麵嫩白的花瓣和花芽食用。據說經常食用芭蕉花有消脂的作用,所以近年來芭蕉花在市場上很走俏。 我們雲南人食用的這種芭蕉花是野芭蕉的花莖,它生長在山箐

紅燒罐頭煮芭蕉花需要的食材準備

• 主料：芭蕉花
• 輔料：鹽 味精
• 準備時間：10分鍾內

紅燒罐頭煮芭蕉花做法步驟配圖

1.準備紅燒肉煮芭蕉花專用罐頭一聽和芭蕉花苞一個。

2.芭蕉花苞剝去處層老化的花片後橫切成粗條。

3.把切好的芭蕉花放入小盆裏，撒入一匙食鹽揉捏一會讓白色的汁液流出來。

4.揉捏出芭蕉花裏麵的白色汁液。

5.用水把芭蕉花漂洗幹淨。

6.洗好的芭蕉花放入煮鍋裏，加入沒過芭蕉花的水量煮至七分熟。

7.加入紅燒肉罐頭再煮一會。

8.芭蕉花煮熟發軟後嚐嚐味，加適量鹽和少許的味精調味即可。

做好紅燒罐頭煮芭蕉花的竅門要領

1,芭蕉花要剝去老化的花片,切好的芭蕉花要放少量鹽揉搓一會,再漂洗去除澀味。 2,紅燒肉罐頭裏有部分鹽,最後放鹽時一定要先嚐嚐味再根據個人口味放鹽調味。