魚丸煮生菜
這魚丸,是婆婆買的,他們的魚丸牛肉丸都特別有名。這個菜不僅有丸子有菜,還可以當做一個湯,別看像清水般的湯,喝起來特別香,因為我加了芹菜和炸蒜,這湯也來煮粿條特別美味。生菜很容易熟,水開下水就可以關火,簡單方便。
魚丸煮生菜需要的食材準備
魚丸煮生菜做法步驟配圖
1.準備材料
2.鍋裏下油,加入蒜蓉,小火慢炸,直到蒜蓉變金黃色撈起,
3.芹菜切碎
4.鍋裏加入水和薑片、魚丸煮,直到水開
5.水開後加入炸蒜和芹菜粒
6.再加入生菜翻拌均勻
7.最後下鹽調味即可
做好魚丸煮生菜的竅門要領
1,生菜很容易熟,水開下水就可以關火
2,魚丸冰凍的,不需要解凍,直接和冷水一起煮,煮到浮起即可加入其它材料
3,炸蒜要小火慢炸,大火容易炸糊了,也可以把肉丸生菜煮好的時候再加入炸蒜和芹菜,隨自己喜歡