蒜苔炒粉腸
上次看到朋友買了粉腸來做,我就蠢蠢欲動了,因為覺得粉腸沒有豬大腸那麽難打理,油脂也沒有那麽多,吃著沒有壓力啊,我老公的意思是全部做成粉腸不加菜的,我不喜歡那樣吃,我覺得全是肉的話看著就油膩,所以我隻放了一點的粉腸來搭味道,還加入了點菜一起炒了,加入了蒜苔炒的,而且粉腸在壓力鍋內跟飯一起燜熟後再炒,很快手又比較軟爛了。
蒜苔炒粉腸需要的食材準備
蒜苔炒粉腸做法步驟配圖
1.粉腸洗淨備用。
2.放入盤子內在高壓鍋內跟飯一起煮熟。
3.煮熟的粉腸晾涼後切段。
4.蒜苔適量洗淨切長段。
5.鍋中熱油爆香蒜米後把蒜苔放入翻炒。
6.炒至蒜苔變色後加入粉腸。
7.翻拌均勻加適量鹽。
8.淋少許生抽。
9.加入適量蠔油翻炒均勻即可。
做好蒜苔炒粉腸的竅門要領
粉腸在高壓鍋內煮熟了,不然的話很難熟的。
蠔油最後再放,味道會好點。