香香甜甜,色彩漂亮的紫紅薯,一直都是我的大愛,這款馬芬,原方子用的是板栗,我把它改成了紫薯,不管是口感還是顏色方麵,都讓人非常的喜歡哦。

[手工美食]紫薯馬芬需要的食材準備

• 主料：紫薯
• 輔料：麵粉 黃油 紅糖 全蛋 泡打粉 鮮奶
• 準備時間：10分鍾內

[手工美食]紫薯馬芬做法步驟配圖

1.所有食材集合。

2.紫薯切成小丁蒸熟。

3.黃油室溫軟化，用打蛋器打至體積變大，顏色變白。

4.把紅糖倒進去，繼續攪打至融合

5.分兩次加入雞蛋液，拌均勻。

6.篩入低粉和泡打粉，用刮刀輕輕翻拌至無粉粒。

7.加入紫薯粒和鮮奶。

8.拌勻後用勺子將麵糊糊舀入杯中

9.送入180度預熱的烤箱中，烤20分鍾即可

10.及時觀察上色 情況，表麵微微變黃即可。

做好[手工美食]紫薯馬芬的竅門要領

1,紫薯不要蒸得太爛,微微變軟即可,以免在翻拌的時候變碎,影響美觀。 2,粉類和用翻拌的方式,一麵起勁。 3,紫薯加入,不要用太大的力氣翻拌,以免紫薯粒變碎影響美觀。