1.材料：牛肉，意大利麵條，胡蘿卜條，青椒條，黑椒醬

2.煮鍋中加入水和一點鹽，燒開後放入意粉，一定要讓水沒過麵條，中火煮八分鍾，再加入一些清水後煮開後，繼續中火煮四五分鍾就好了。

3.不同品牌的意粉煮的時間可能略所區別，最好以煮到麵條橫麵中心沒有小白點為準。

4.把煮熟的意粉放入篩網中，過一下涼開水後瀝幹。

5.把瀝幹的意粉重新放入鍋中，加入適量的橄欖油，為了不會讓麵條粘連在一起。如果沒有橄欖油也可以加點食用油。

6.在牛肉中加入雞粉，黑椒醬，生粉，一小點醬油和適量的食用油，攪拌均勻，醃製十分鍾。

7.把胡蘿卜條先用水焯一下，沸水煮兩三分鍾即可

8.鍋燒開加入少量的油，爆香蒜末後，加入胡蘿卜翻炒一下，再加入青椒一起炒熟，然後先盛在盤中。

9.接著把意粉同樣放入鍋中焯一下，加入黑椒醬和雞粉，翻炒均勻後盛起備用。

10.把醃製的牛肉炒至八成熟，盛起。

11.最後把意粉，牛肉，胡蘿卜和青椒一起放入鍋中翻炒均勻，加入一小點鹽和味精，再翻炒幾下後就可以裝盤使用啦。