也不知從什麽時候起,烤冷麵在北國的大小城市風靡一時,並經久不衰,而且,在這裏被稱為韓國烤冷麵的東西,在北京被叫做“哈爾濱烤冷麵”,隻是,遠在京城念書的大寶說太難吃,一點兒也沒有家裏做的好吃。 烤冷麵,簡簡單單,味道卻不一般。 酸酸甜甜,或許,這也是一種家鄉的味道吧。

韓式烤冷麵需要的食材準備

• 主料：烤冷麵餅
• 輔料：油 蒜蓉辣醬 香菜 洋蔥 白糖 香醋
• 準備時間：10分鍾內

韓式烤冷麵做法步驟配圖

1.，香菜、洋蔥切碎備用。
開中火，平底鍋內放適量油

2.把一片冷麵鋪到鍋內，火腿腸剖成兩半放到鍋邊煎

3.在冷麵上打一個雞蛋

4.快速的將雞蛋與冷麵餅一起翻麵

5.刷上蒜蓉辣醬

6.倒入兩小勺香醋，一勺白糖，將洋蔥碎和香菜碎撒入，

7.將鍋內食材翻勻，並用鏟子切段

8.裝盤或者想外麵賣的那樣裝到碗裏，OK了。

做好韓式烤冷麵的竅門要領

1, 火腿,雞蛋,香菜,洋蔥可能都有人不喜歡吃,不喜歡哪樣就不放,不影響整體效果。 2, 糖,醋及辣醬的比例可以根據個人喜好添減。 3, 烤冷麵餅一般綜合市場裏都有售,網上也可買到。