韓式烤豬排
韓式烤豬排,係選用豬大排肉經醃製入味後,在平底燒烤爐上以少許油煎烤而成,大排酥脆鬆香,兩麵金黃。味道很讚,做法簡單,凡食者無不叫好！
韓式烤豬排需要的食材準備
韓式烤豬排做法步驟配圖
1..豬大排1000克切成6-7cm寬的長條，泡在水裏去除血水。用釘耙或小尖刀在大排上不規則地紮一些孔，洋蔥切碎與所有調味配料混合均勻做好調味汁，將豬排放入調味汁裏抓捏透，醃製30分鍾。
2.韓式平底電燒烤爐加熱後，開高檔大火，放入5-6茶匙油，油溫六七成熱時，放入醃製好的大排煎烤3分鍾。
3.翻麵再煎烤3分鍾，此時改為中火。並分幾次將調味汁刷在大排上。
4.轉小火，重複翻麵繼續煎烤，如果油不夠，則需要添加少許油，最後烤至兩麵金黃就可關火。
5.瀝掉多餘的油，揀去洋蔥末，取出晾至不燙手。
6.用吸油紙吸掉多餘的油脂，斬成塊裝盤。
7.特點：鬆香酥脆不油膩，鮮美可口滿屋香。
做好韓式烤豬排的竅門要領
為了使色澤更漂亮,在最後環節可以刷一遍蜂蜜或者麥芽糖,可烤至金紅色。
韓式烤五花肉
這五花肉是上周末做的,
韓式烤冷麵
也不知從什麽時候起,烤冷麵在北國的大小城市風靡一時,並經久不衰,而且,在這裏被稱為韓國烤冷麵的東西,在北京被叫做“哈爾濱烤冷麵”,隻是,遠在京城念書的大寶說太難吃,一點兒也沒有家裏做的好吃。
韓式烤肉炒年糕
家人非常喜歡韓式炒年糕,經常叫外賣來吃,但我總覺得外賣的年糕菜少年糕多,還不如自家做的,正好家裏有塊烤肉,去超市買來韓國辣醬,自己動手做起的韓式年糕,不料,孩子吃後直呼好吃,從此,我家又多了一種早餐樣式。