簡易版酸辣白菜
白菜買多了,吃不完怕壞掉,就想做個辣白菜,不過正宗的需要很多調料,我就自己改成最簡單了。
簡易版酸辣白菜需要的食材準備
簡易版酸辣白菜做法步驟配圖
1.準備主要食材,白菜,蘋果,大蒜籽
2.白菜葉切斷
3.加食鹽先醃製30分鍾以上。
4.蘋果和大蒜籽切碎備用。
5.半個小時後,白菜已經焉了,把水分擠出來倒出去。
6.加入適量的幹辣椒麵和少量的食鹽,把切碎的蘋果和大蒜籽一起放進去。
7.把所有的東西攪拌好。
8.倒入一個幹淨的可以密封的容器。
9.密封好放入冰箱或者陰涼處
10.1-2天之後打開就可以使用了,酸酸辣辣的。
做好簡易版酸辣白菜的竅門要領
把幹辣椒麵換成新鮮的紅辣椒也是可以的,不過要切碎。因為之前用食鹽醃製過的,所以後麵可以不用放很多鹽了哈,不然會很鹹的。沒有蘋果用梨也可以