10-20分鍾
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湘菜
藜蒿炒臘肉是一道著名的漢族名菜,在我小時候居住的洞庭湖盛產。之前談對象時,自己的廚藝不好,但先生還是對其念念不忘。今天看到有空運到的新鮮藜蒿,正好親自下廚,重溫一下當時的浪漫也是不錯之選呢。,藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點。在所有蔬菜與臘肉的組合中,要數藜蒿達到了最高境界。鹹香柔軟的臘肉,配上藜蒿獨特的淡香。吃上一口,唇齒生香,回味無窮。也難怪上至賓館酒樓,下至酒家排檔家庭餐桌,都少不了它的身影。招待外地朋友,藜蒿炒臘肉也成了首選,是必備的一道壓軸菜。
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