韓式石鍋拌飯
一部《來自星星的你》又在中國大地上刮起了一陣“韓風”,還在羨慕各式韓國料理嗎?今天阿不媽就來挑戰“大長今”,這是我用幹燒煲石鍋做出來的石鍋拌飯,不知道“都叫獸”會不會喜歡呢!糟了,忘記了叫獸和二千有約會,還是留著給我家思密達吃吧,希望他快點減肥成功!
韓式石鍋拌飯需要的食材準備
韓式石鍋拌飯做法步驟配圖
1.金針菇和香菜青菜洗淨備用
2.胡蘿卜切段
3.改刀切成絲備用
4.香菇去蒂洗淨
5.改刀切成絲備用
6.熱鍋下油,將胡蘿卜炒一下
7.加適量鹽將它炒軟
8.熱鍋下油,將金針菇也同樣稍稍炒一下
9.同樣的方法炒香菇
10.紅辣椒洗淨切絲
11.用開水焯過後,瀝幹水備用
12.炒好的蔬菜放盤中備用
13.平底鍋煎好雞蛋備用,注意隻煎單麵
14.石鍋底部刷上適量食用油
15.裝上煮好的米飯,用飯勺壓平
16.將炒好的蔬菜擺到米飯上,青菜和香菜用開水焯一下瀝幹水也擺好
17.中間放上煎蛋
18.中火加熱,聽到滋滋的聲音越來越緊密時就好了
19.撒上黑芝麻出鍋,吃的時候淋上味極鮮
做好韓式石鍋拌飯的竅門要領
韓式石鍋拌飯比較清淡,所以醬碟的選擇很重要。可以依個人口味,吃的時候再拌上牛肉醬什麽的.