記得去年冬天的時候,有一天很冷,自己在家做了碗泡菜湯,喝完以後全身暖和和的。於是今年還沒到冬天,我就惦記上我的泡菜湯了。前幾天做了一次很成功的辣白菜,做完以後便做了一次泡菜湯,本來老公說不喝的,結果最後我倆把一大碗吃了個精光。吃完渾身都不冷了,太爽了。而且做法簡單,大家不妨試一試。

開胃泡菜湯需要的食材準備

• 主料：辣白菜
• 輔料：油 鹽 蔥 薑 淘米水 豆芽 金針菇 豆腐 洋白菜 土豆
• 準備時間：10分鍾內

開胃泡菜湯做法步驟配圖

1.把配菜洗好。可以根絕個人味口增減。

2.五花肉切片，蔥薑切片。土豆切片。

3.其實正宗的泡菜湯貌似沒有豬血的，不過我喜歡吃，所以給大家推薦一下。

4.鍋裏倒油，放蔥薑爆香。加五花肉煸炒。

5.等到肉出來油時，下土豆和辣白菜翻炒。

6.倒進淘米水。

7.加豆腐和豬血大火燒開。

8.加金針菇和豆芽。

9.等再次沸騰，大概三倆分鍾後即可。加鹽，雞精調味。

10.配米飯吃很下飯。

做好開胃泡菜湯的竅門要領

淘米水是指第二遍淘大米的水,會是泡菜湯味道更好,沒有可用清水代替。 各種配菜可以根據自己口味靈活搭配。 很適合寒冷的冬天吃。