離中國新年越來越接近的,小妮的菜式也正如火如荼的改進中 在中國, 粢飯糕常出現於早餐中 其金黃的色澤,外脆的表層 以及柔軟的內部 淡淡的鹹味 已經虜獲了不少人的味蕾 今日小妮將這道經典的早餐變成年夜飯桌上的美味點心 舉家團聚,吃著頗為懷舊的上海小吃 還念曾經各種 總覺得就發生在眼前 回憶總是很美好的

粢飯糕需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：味精 鹽 海苔
• 準備時間：10分鍾內

粢飯糕做法步驟配圖

1.將米洗淨，加入適量水，稍微浸泡片刻

2.正常煮飯模式煮飯

3.煮好的米飯待冷卻

4.放入鹽

5.放入味精

6.拌勻後加入海苔脆皮，拌勻

7.將飯團整形成長方形後切小塊

8.起油鍋，炸至表麵金黃即可

做好粢飯糕的竅門要領

1,這次用的是靚禾五常大米,煮飯時不需要水過多 ,2,鹽的量可以少放一點,淡淡的鹹味就好了 ,3,喜歡吃嫩一點的話,可以將火開大一點