最近在減肥。剛剛做了道海蠣煎,隻小嚐一小口,這大晚上的在這寫吃的,卻又吃不到,心裏是那個煎熬啊。

海蠣煎需要的食材準備

• 主料：海蠣
• 輔料：油 鹽 紅薯粉 蒜苗 黑糊椒粉 料酒
• 準備時間：10分鍾內

海蠣煎做法步驟配圖

1.準備好材料。

2.海蠣肉中加入料酒、黑胡椒粉、鹽。醃製10分鍾去腥殺菌。

3.雞蛋液打勻，紅薯粉加水拌勻（水不要加太多）。

4.蒜苗切碎。

5.海蠣中加入紅薯粉和蒜苗拌勻。

6.鍋中入油燒熱，煎到兩麵熟。

7.沿鍋邊倒入蛋液，煎熟出鍋。

做好海蠣煎的竅門要領

要用到不粘鍋。海蠣中加鹽主要是殺菌。