白菜有百菜之王之說,是我們家吃的最多的菜,不管是炒著吃,涼拌吃,包餃子,蒸包子,還是燉菜和燒湯,白菜都是首選菜,真是白菜百吃不厭。

醋溜白菜片需要的食材準備

• 主料：白菜
• 輔料：油 鹽 豬肉 大蔥 大薑 米醋 醬油 香菜 味精
• 準備時間：10分鍾內

醋溜白菜片做法步驟配圖

1.把白菜梆用刀片成白菜片。

2.香菜切好。

3.豬肉切成片

4.蔥薑切絲

5.鍋裏加小許油燒熱，放上肉片炒至斷生。

6.放上蔥薑炒出香味。

7.放上白菜片翻至全部受熱。

8.先倒醋，再倒上適量的醬油翻炒均勻。

9.放上適量的鹽炒勻。

10.再放上味精和香菜炒勻即可出鍋。

11.裝盤上桌。

做好醋溜白菜片的竅門要領

炒白菜要想脆,就要先倒醋。不要等出鍋時倒上醋,那是隻是起一個調味的作用。