一直很喜歡“牧羊人派”這個名字, 在很多地方都看到過這個名字的食物, 但是由於種種原因都沒有品嚐過, 離開父母之後每天除了上班就是為晚飯發愁, 一直覺得中式的菜肴味道多樣但是處理起來也麻煩, 因此個人喜歡做一些簡單的西式料理, 所以乘著聖誕節快到的當口, 做一款非常有西方風味的烤箱菜, 這道菜用料比較簡單, 但是味道非同凡響, 在國外多數作為主食來食用, 雖然熱量很高但是味道

牧羊人派需要的食材準備

• 主料：豬肉末
• 輔料：大蒜 番茄醬 紅酒 鹽 糖 現磨黑胡椒末 食用油
• 準備時間：10-20分鍾

牧羊人派做法步驟配圖

1.先將洋蔥、土豆、番茄、大蒜洗淨，大蒜切碎

2.番茄和土豆煮熟後，番茄去皮切丁

3.土豆去皮後攆成土豆泥
在土豆泥中加入鹽調味

4.磨碎的黑胡椒末和軟化的無鹽黃油攪拌均勻

5.再加入牛奶直至土豆泥完全吸收

6.鍋內放入一大勺食用油，將洋蔥和大蒜爆炒出香味

7.倒入肉糜炒製肉糜變色

8.接著倒入切丁的番茄充分的攪拌
倒入番茄醬充分攪拌

9.最後再倒入紅酒加入黑胡椒末小火燉30分鍾

10.燉到食材變得軟爛加鹽和糖調味，等到收汁放入容器中7分滿

11.將之前準備的土豆泥均勻的鋪在肉醬上麵，用叉子在土豆表麵劃出紋路

12.烤箱預熱200度，烘烤30分鍾直到土豆泥表麵呈現金黃色即可出爐

做好牧羊人派的竅門要領

烘焙小貼士 1,正宗的牧羊人派用的是牛肉,不過這裏可以根據自己手頭上有的食材選擇放豬肉,牛肉或者是羊肉,做出來的味道都很不錯。 2,我這裏是簡約版的牧羊人派,其實肉醬裏麵還能根據自己的口味添加胡蘿卜,玉米,芹菜等其他食材增添口感。 3,烘烤時間可以延長最主要要讓上麵的土豆泥烘烤的焦脆這樣吃起來味道才香。