黑椒牛排漢堡
兒子早上吃飯總是匆匆忙忙的,而忙忙碌碌的工作,需要精力充沛,而精力充沛需要足夠的食物來補充能量。為了他能吃好早餐,我真是費盡了心思。今天這個漢堡就是以他的口味來做的,主要是為了有能量。
黑椒牛排漢堡需要的食材準備
黑椒牛排漢堡做法步驟配圖
1.牛裏脊用廚房紙沾幹表麵，用指腹塗抹上鹽，醃製半小時，然後表麵塗抹一點黃油
2.黑胡椒適當切碎，不要太碎，所以不要用研磨的。在牛肉的一麵滿滿的沾滿黑胡椒碎，用力壓一下，讓黑胡椒沾牢固
3.煎鍋燒熱，加一點橄欖油，放入牛排，高溫煎至表麵有焦色，大約半分鍾，然後轉小火煎2分鍾左右
4.翻麵小火煎大約2分鍾左右
5.煎好的牛排放在提前烤熱的盤中，蓋上錫紙，讓牛排回溫約10分鍾，這樣是為了讓汁水更好的被牛肉吸收，切的時候不會血水四溢
6.用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下
7.我烤的烘焙有點高了，切三片，最下麵一片不用了。隻要兩片
8.牛奶和蛋液混合均勻，把中間的那片麵包放入沾滿蛋奶液
9.放入煎鍋煎至兩麵金黃
10.煎好麵包打底，上麵鋪上白菜，擠上沙拉汁
11.之後把回醒的牛片切塊
12.白菜上麵再放西紅柿片和牛排丁，擠上沙拉醬，蓋上另一片漢堡坯，享用吧
做好黑椒牛排漢堡的竅門要領
牛排的生熟程度依據自己喜好,可以再稍微熟一點點到7--8分熟
黑椒牛排
前幾天朋友銀婚紀念,大家聚了聚。坐在一起的小帥哥跟我說,他媳婦最近愛上了牛排,他親自下廚煎了牛排,結果像幹柴一樣,被他媳婦嚴重鄙視了下,於是我把我做的牛排的過程拍了下來給他看。不知道他學會沒有。
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[手工美食]黑椒牛排
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