油對人體的健康非常重要,油和其他食物一樣,需要多樣化食用。金龍魚黃金比例食用調和油由大豆油,菜籽油,葵花籽油,芝麻油,稻米油,花生油,玉米油,亞麻籽油八種健康用油調和而成,倡導膳食脂肪酸均衡攝入,豐富飲食多樣化,告別單一的飲食習慣,讓生活更健康。 今天,用健康的油,做一道健康的菜,食材選用自家老壇泡酸菜,配肉炒,非常開胃,酸菜裏的乳酸菌對人體的腸胃是非常有益的。

泡酸菜炒肉需要的食材準備

• 主料：精瘦肉
• 輔料：金龍魚調和油 鹽 醬油 十三香 蔥 泡辣椒 味精 白糖
• 準備時間：10分鍾內

泡酸菜炒肉做法步驟配圖

1.準備食材。

2.肉切長片，我所用到的泡酸菜為白菜、蘿卜纓、胡蘿卜、豇豆，將食材分別切好，將蔥切小段。

3.炒鍋燒熱，放入金龍魚調和油。

4.放入切好的肉片。

5.翻炒至肉片變白斷生，加入蔥段和泡辣椒。

6.加入少許醬油和十三香，放入白糖調味。、，將鍋內泡辣椒炒出香味。

7.放入所有的泡菜翻炒。

8.可以加一點水煮一下，釋放泡菜裏麵的鹽分，而後根據需要放入適量的食鹽，放入味精調味，即可出鍋食用。

做好泡酸菜炒肉的竅門要領

1.泡菜本身含鹽分,炒菜的時候酌情添加。 2.加入白糖,也是為了綜合鹽分,降低酸度,提鮮。