蒜蓉粉絲蒸帶子
北方小城第一次見這種大見子,所以,還是采用常用的其它貝殼類做法,加了粉絲和蒜蓉來清蒸,正好蒸烤箱可以派上用場。兩隻帶子,基本上占據了整個烤盤。一盤鮮美誘人的蒸帶子,也就是十幾分鍾做得的事。這道菜,非常適合新手來做,節日期間招待客人,你也可以小露一手。
蒜蓉粉絲蒸帶子需要的食材準備
蒜蓉粉絲蒸帶子做法步驟配圖
1.準備食材。
2.粉絲提前用鍋煮至無硬芯
3.將帶子沿一側用刀打開。
4.將貝殼和肉分別清洗幹淨。
5.蒜切成末，小米椒切成段備用。
6.鍋中放適量的油，加入蒜末煸炸至色澤金黃。
7.加入1大勺料酒，1大勺蠔油
8.炒勻煮開關火後略放涼。
9.將煮好的粉絲放在帶子殼上，再放上帶子。
10.放入烤盤中，預熱蒸烤箱。采用蒸的功能。
11.將炒好的料汁澆在帶子上
12.將烤盤放入預熱好的蒸烤箱，115度，蒸10分鍾左右，至帶子熟透粉絲入味出蒸烤箱。
做好蒜蓉粉絲蒸帶子的竅門要領
1喜歡嫩一點的,可以將蒸製時間,再提前一點。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
蒜蓉粉絲蒸鮑魚,在外麵吃飯時經常點這道菜,自己卻沒有親手做來吃,這是我第一次做,哈哈,由於不夠熟練,手忙腳亂了,原來清洗鮑魚也是一門學問啊~哈哈！總算成了！味道非常好！真是值得一試再試！
蒜蓉粉絲蒸扇貝
最喜歡的一款粵式海鮮蒸菜,這是節日期間用凍扇貝肉做的美味,也是一道上的廳堂的菜菜,味道極其鮮美哦。扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類,具有健腦,明目,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤的功效。
蒜蓉粉絲娃娃菜
廣東人不喜歡吃生蒜,但卻又對蒜子很是偏愛,有很多是用蒜子來製作的菜肴,比如蒜茸菜心,蒜香骨,蒜茸蒸帶子,蒜蓉粉絲娃娃菜等,並且都獲得了老百姓的認可,帶著濃濃的蒜香味,既沒有蒜子的辛辣味,還是那種溫和的濃香味,吃起來特別的香且不刺激,讓本身完全不帶任何特殊氣味的娃娃菜與粉絲吸收了濃鬱的蒜香,清甜中帶著濃濃的蒜香味,粉絲與娃娃菜兩種食材也非常和諧的聚到了一起,豐富了味蕾的層次感,喜歡這個菜肴,推薦給大家一起品嚐。
