醬油雞
豉油雞是粵菜中著名的一道菜,做法很簡單材料也容易,這道菜色澤鮮亮,雞肉嫩滑。
醬油雞需要的食材準備
醬油雞做法步驟配圖
1.三黃雞清洗幹淨
2.碗內放倒入1碗清水、80毫升的生抽、20毫升的黃酒
3.然後再加入柱候醬、白糖、食鹽、老抽拌勻調成汁
4.光雞放入鍋內，加入生薑
5.然後把醬汁倒入
6.大火燒開後，改中火慢煮直至把雞煮熟，在煮的中途適時的翻動幾下
7.煮好的雞撈起放晾
8.不燙手後再剁塊即可
做好醬油雞的竅門要領
家中有陳皮的話,也可以加些,煮好的雞味道更濃鬱。
