小時候最喜歡喝疙瘩湯了,尤其是天冷或者胃不舒服的時候,就願意來上一碗熱乎乎的疙瘩湯,喝下去整個人都覺得從裏到外的暖和。我懷孕的時候經常沒胃口,隻有疙瘩湯是我一直都願意吃的食物。現在有孩子了,也會經常早餐或是晚餐做些疙瘩湯給寶寶吃,不僅好消化而且營養也很豐富。

番茄土豆疙瘩湯需要的食材準備

• 主料：番茄
• 輔料：土豆 香油 鹽 玉米油
• 準備時間：10分鍾內

番茄土豆疙瘩湯做法步驟配圖

1.番茄去皮切碎，土豆切條，芥蘭切碎

2.炒鍋倒油爆香番茄

3.煸炒出紅油後加入土豆條

4.炒一兩分鍾後加入適量清水煮開

5.這時準備好麵粉

6.加入清水調成粘稠的麵糊

7.水開後轉為中小火，沿鍋邊倒入麵糊迅速攪散成小麵疙瘩，燒開轉為小火

8.淋入蛋液

9.攪散成蛋花，小火慢煮

10.煮至粘稠後加入芥蘭

11.攪拌均勻加入適量鹽和香油攪勻即可關火

做好番茄土豆疙瘩湯的竅門要領

麵粉加水調成稠一些的糊糊倒入鍋中攪散,做出來的疙瘩湯疙瘩大小會比較均勻。