西蘭花培根奶油濃湯
用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。
西蘭花培根奶油濃湯需要的食材準備
西蘭花培根奶油濃湯做法步驟配圖
1.主要食材備齊;
2.洋蔥洗淨切成碎粒,西蘭花浸泡衝洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗淨去皮切小片備用;
3.炒鍋放橄欖油燒熱,放入培根碎丁均勻翻炒,至培根幹脆後盛出備用;
4.炒鍋熱油,放入洋蔥碎炒香,加入西蘭花碎、土豆片、百裏香、香葉翻炒均勻;
5.倒入雞湯攪勻,大火燒開,轉小火續煮15分鍾;
6.煮好後撈出香葉,將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻;
7.攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可;
8.最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻後,即可盛入湯碗中。
做好西蘭花培根奶油濃湯的竅門要領
1,西蘭花建議後放,煮至斷生即可,以免營養流失過多;
2,如沒有雞湯也可用雞精加水代替。