黑椒牛肉意麵＃新鮮從
意大利麵可以配製各種新鮮肉類和蔬菜一起炒製,加上意麵醬和黑胡椒粉,味道就大不一樣了。
黑椒牛肉意麵＃新鮮從需要的食材準備
黑椒牛肉意麵＃新鮮從做法步驟配圖
1.準備材料
2.新鮮牛裏脊肉橫切長條，用5克料酒、5克生抽、1克白糖、1克鹽和生薑條醃製10分鍾；胡蘿卜切成5毫米寬1毫米厚的長條，香芹切段，青紅椒切絲。
3.鍋裏放大半鍋水燒開，滴幾滴食用油將意麵散開放入，這樣不容易粘連。
4.煮8分鍾無硬心即可撈出過涼水瀝幹。
5.熱鍋熱油，先炒出牛肉絲。
6.炒到牛肉血水幹放2克花椒粉翻炒均勻盛出。
7.鍋留底油，放入切好的胡蘿卜和香芹，翻炒幾下，再倒入紅綠椒絲，放2克鹽翻炒斷生。
8.火關小，放進炒好的牛肉絲和煮好的意麵翻拌均勻。
9.放入意麵醬（根據個人口味放即可，我放的比較多，喜歡番茄的味道）攪拌均勻。
10.開中火將麵與菜炒勻，撒入5克黑胡椒粉（黑胡椒碎更好）拌勻即可。
11.大功告成啦！配上幾個香煎小土豆，美味助消化！
做好黑椒牛肉意麵＃新鮮從的竅門要領
煮意大利麵時散開放入,鍋裏滴幾滴油,煮出的麵有彈性,不粘。
橙汁黑椒牛肉意大利麵
自喜歡上烘焙後,不隻是自己,老爸老媽對烘焙和西餐也非常熱愛了,當然,他們滴熱愛僅限於吃。做過幾次意麵了,老爸對它的喜愛尤勝老媽,也難怪,自己的愛好和性格原就和老爸更接近些。
