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韓式煎餅

韓式煎餅

韓式煎餅

韓式煎餅

10分鍾內/ 3-4人/

韓國人稱這煎餅叫做jijimi（同音=吉吉米）,做法和中國的煎餅大同小異,加的材料也是挺多元化的。。我非常喜歡吃正宗的韓國料理,也多次為了吃,到韓國去。。這道煎餅是去年元旦前到韓國朋友家裡作客,朋友教我的,很典型的韓式家庭煎餅,味道卻比一般客堂滿座的大餐廳還道地。因為我回山東時,去吃了幾家有名的韓國料理餐廳,味道真讓人失望。。這道煎餅裡麵添加了山藥,山藥含有健脾補肺,益胃補腎,固腎益精,具有延年益壽的功效。。韓國人不愧是大長今,連煎餅都不忘補身,哈哈！分享這道韓式

泰味泡菜炒飯

泰味泡菜炒飯

泰味泡菜炒飯

泰味泡菜炒飯

10分鍾內/ 1-2人/

《星星》已經播完了,但是這韓國風還沒消退,女兒最近戀上這韓國泡菜,韓國大醬湯,韓國泡菜炒飯等等,今天早餐,做泡菜炒飯,突發奇想,不用韓國辣醬,用泰國甜辣醬,嗯,這味道,酸甜味中再伴有蒜香,再佐以泡菜的酸辣,很是開胃,一盤炒飯女兒狼吞虎咽般的就扒拉完了,一個勁地說好吃好吃,哈哈,很有成就感哦。

壽司

10-20分鍾/ 3-4人/

有時太忙了,就會做一些壽司給兒子作便當,做壽司比較快,而且可以涼吃,不必帶什麽菜,隻是偶爾給他變變花樣,讓他覺得有新鮮感。

串烤雞皮

串烤雞皮

串烤雞皮

串烤雞皮

10-20分鍾/ 1-2人/

這道”烤雞皮”是日本很有人氣的小吃哦～雞皮價錢不貴,又含有豐富的膠質,可以養顏美容。。醬汁甜甜的,也可用在其他烤肉串。。在家烤了當點心,朋友來了請客也可以應景,當下酒菜吃。。作法又簡單,吃了想要一串接一串。。真的很好吃哦～～

魚骨味噌湯

魚骨味噌湯

魚骨味噌湯

魚骨味噌湯

10分鍾內/ 3-4人/

在日本的國家,天天在超市可以看到賣生魚片,而魚肉都八光了之後,剩下的魚骨就會非常便宜的一大包賣出,對於我喜歡啃骨頭的人來說,真是太開心不過了,買回來之後,做一道味噌湯,味道真是太好了！味噌湯除了經常喝酒應酬的人可以解酒,他的功效還有刺激胃液分泌,,有利於腸道益生菌,加強血液和淋巴液的品質,,降低乳腺癌,前列腺癌,肺癌和結腸癌的風險,強化免疫係統,降低壞膽固醇。難怪東瀛人餐餐喝味噌湯,愛不擇手。。,而對於食欲不佳之時,把白米飯加入味噌湯裡試試,真的很有不錯的效果哦～～

白醬茄汁飯

白醬茄汁飯

白醬茄汁飯

白醬茄汁飯

10-20分鍾/ 1-2人/

這道餐正確的應該稱它為"奶油白醬番茄汁飯",因為名字太長,所以我縮短了。。哈哈！這一道餐是我之前分享的白醬時所提起的..在昭和35年,茂出木博士留學法國,回國一起引進了白醬後,繼而發布的食譜。在當時,日本因戰後食物的缺乏,茂出木博士為了讓國人老人與小孩能重新拾起生活意誌,於是利用白醬用心發明了這道餐,用番茄醬的紅顏色炒出了一道可口的飯,上麵鋪了一層白白的奶油醬,所以曾轟動一時。。而現在日本非常出名的番茄蛋包飯也因由此改良而來的,而當時經濟的拮據,許多現實環境影響。。在早期

壽司飯團

壽司飯團

壽司飯團

壽司飯團

10-20分鍾/ 3-4人/

因為我家小妞喜歡吃,好吧,就學著做吧

日式明太子茶泡飯

日式明太子茶泡飯

日式明太子茶泡飯

日式明太子茶泡飯

10分鍾內/ 1-2人/

“明太子茶泡飯”這是一道日本非常經典的飯食。可當早餐,消夜,或忙碌時吃,很簡單方便。而且明太子是大家都非常喜歡吃的魚蛋,非常下飯,所以也常使用在飯糰裡。當然茶泡飯種類也挺多的,他們是依據各地方的盛產不同而加入的材料也不一樣。現在抹茶所分享的明太子茶泡飯是沿海一帶的名產,除了加明太子,還有雕魚,三文魚…都是非常有名氣的。在早期茶泡飯也隻是放簡單的一個主材料,然後添入茶,中期又多添加了日本最象徵性的果子“糯米果”,而後緊跟著時代物質生活水準慢慢提高,茶泡飯也慢慢的添加了更多的食材,

日式煮豬腸

日式煮豬腸

日式煮豬腸

日式煮豬腸

30分鍾-1小時/ 5-6人/

這道菜他的本名叫”もつ煮”,意思就是煮豬或牛的內髒。因為內髒有獨特味道,所以日式煮法是用味噌來去除且壓味。並且還加了許多材料,讓人吃起來暖暖的,就感覺開始入冬季節到了。。もつ煮這道菜餚在入冬時,除了是各家庭都喜歡煮的菜餚外,還是許多日本小酒店都喜歡拿來招待客人吃的小品菜餚,煮的軟軟一口即化的豬腸,加上清爽的紅白蘿卜,再喝口味噌湯,心裡怎麽不溫暖？！抹茶與您分享,入冬時的暖菜餚”もつ煮”日式煮豬腸。

奧爾良炸雞漢堡

奧爾良炸雞漢堡

奧爾良炸雞漢堡

奧爾良炸雞漢堡

30分鍾-1小時/ 1-2人/

漢堡包,被稱為西方五大快餐之一。德國移民將漢堡肉餅烹製技藝帶到美國。後來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中,稱為“漢堡包”。不過漢堡應該來說是比較有營養的,麵包補充碳水化合物,肉補充蛋白質和能量,生菜補充維生素和菜特有的營養成分,千島醬（番茄醬,甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分,而且很方便快捷,所以很受忙碌者喜愛的。自己在家製作也是很簡單的,不過這些西方快餐偶爾吃上一次,改改口味還是不錯,不宜經常食用。

蘆筍披薩

蘆筍披薩

蘆筍披薩

蘆筍披薩

10分鍾內/ 1-2人/

上一次做美式的蘆筍披薩失敗了, 這次還是乖乖做意式的蘆筍披薩吧,簡單又好做…… 蘆筍是非常有營養價值的蔬菜哦, 用蘆筍做披薩不僅口味清鮮,爽口,營養也是比較豐富滴, 不喜歡純素食的還可以弄點香腸,西紅柿搭配著,不僅好吃還好看~

[柏翠幸福烘焙]小萌

[柏翠幸福烘焙]小萌

[柏翠幸福烘焙]小萌

[柏翠幸福烘焙]小萌

1-2小時/ 1-2人/

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】翻糖蛋糕是國外較流行的一種蛋糕。在國內翻糖蛋糕的價格較奶油霜蛋糕要貴很多。總以為自製翻糖蛋糕是件很難實現的事情。隨著越來越多的人們加入烘焙發燒友的隊伍中,翻糖蛋糕因此成為愛好烘焙者們津津樂道的一大名角。小狗翻糖蛋糕,非常可愛的小萌狗裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致,漂亮,立體,在動手製作過程的同時也能享受到美食帶給生活的無窮樂趣！

玉米火腿披薩

玉米火腿披薩

玉米火腿披薩

玉米火腿披薩

1-2小時/ 1-2人/

一直都想做披薩因為沒有烤箱,後來用電飯煲烙了一次發麵餅,很成功。我想披薩餅皮不就是發麵餅嗎,我決定試一下,沒敢放肉類,這是我第一次做披薩,看樣子還不錯,也挺好吃。

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

10分鍾內/ 3-4人/

舒芙蕾,又名梳乎厘,是法國的經典甜品。是一道“趁熱吃”的香濃甜品。看著它長高,看著它降落下來,心裏有種很奇妙感覺。這個分量可以做出三個烤碗。

法式鱒魚西蘭花乳蛋餅

法式鱒魚西蘭花乳蛋餅

法式鱒魚西蘭花乳蛋餅

法式鱒魚西蘭花乳蛋餅

30分鍾-1小時/ 6人以上/

皮薄餡多的法式乳蛋餅（Quiche）是法國經典小吃。在法國,Quiche非常常見,你可以在任意一個糕點店或者麵包房買到它。Quiche的餡料可以有各種不同的搭配：蔬菜,水果,魚,肉,蘑菇等等,有時還有熏魚和臘肉。必備的食材是雞蛋,凝乳和奶酪。