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法國相關的做法菜譜

法式尼斯沙拉#多效護

法式尼斯沙拉#多效護

法式尼斯沙拉#多效護

法式尼斯沙拉#多效護

10-20分鍾/ 1-2人/

在法國南部的尼斯有隨處可見的一道沙拉。食材極其豐富,量也非常足。不同於其他沙拉當作開胃菜,,它以正餐來提供給客人。這道沙拉在晚餐中出現是很不錯的,愛美的女生也不怕吃的肉多發胖,有菜有魚有蛋營養很豐富。因為在沙拉汁中用到了檸檬,會比較酸,吃完了要清理好口腔保護牙齒,黑人牙膏,雙重薄荷,一招製勝。

自製美味披薩

自製美味披薩

自製美味披薩

自製美味披薩

30分鍾-1小時/ 1-2人/

微波爐自製披薩,健康美味,簡單易做。

紅絲絨瑪德琳蛋糕[原

紅絲絨瑪德琳蛋糕[原

紅絲絨瑪德琳蛋糕[原

紅絲絨瑪德琳蛋糕[原

30分鍾-1小時/ 1-2人/

瑪德琳的傳說,對於熱愛甜點的人來說絕對不陌生,在這兒我簡單的複述一下(以下文字來自萬能的百度)：“1730年,美食家波蘭王雷古成斯基流亡在commercy,有一天,他帶的私人主廚竟然在快上甜點時玩失蹤。情急之下,有個女仆臨時烤了她最拿手的小點心端上去,結果竟很得雷古成斯基的歡心,於是,就以女仆之名命名了這種小點心――Madeleine”。 ,瑪德琳蛋糕,還有個名字叫“貝殼蛋糕”。顧名思義,瑪德琳蛋糕一定是貝殼形狀的,所以,它需要專用模具來烤焙。瑪德琳蛋糕的製作方法非常簡單,沒有任

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

簡易雕花,玩出各種花樣

簡單易學的胡蘿卜盤飾

簡單易學的胡蘿卜盤飾

簡單易學的胡蘿卜盤飾

簡單易學的胡蘿卜盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

一道簡單的胡蘿卜玫瑰花的盤飾,大家有興趣可以在家裏試試哦！

Bruchetta

Bruchetta

Bruchetta

Bruchetta

30分鍾-1小時/ 1-2人/

意大利傳統料理,簡單好吃,更是開party的熱門選擇。

紅酒燴牛肉

紅酒燴牛肉

紅酒燴牛肉

紅酒燴牛肉

2小時以上/ 1-2人/

西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱,其基本特點是用刀叉進食,大致可分為開胃菜,湯洌,主菜,沙拉,甜品,當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡,披薩,意大利麵等快餐。主菜是西餐中的重頭戲,情緒在這一刻最專注最飽滿,廚房傳來的絲絲香味誘惑者你的味蕾。紅酒燴牛肉,用紅酒和番茄燴出來的牛肉,帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香,口感豐富,是非常美味的主材佳肴。

法式火腿芝士三明治

法式火腿芝士三明治

法式火腿芝士三明治

法式火腿芝士三明治

10分鍾內/ 1-2人/

Croque,Monsieur,,經典法式火腿芝士三明治。這是一道需要用刀叉吃的熱三明治。法語名字的直譯是“哢嚓先生”,預示著這道菜有著酥脆的口感。Croque,Monsieur幾乎在每個法國咖啡屋裏都能點到,有著種類繁多的變化。這裏教各位朋友們最經典的做法。 PS：這道三明治中需要用到法式白醬Béchamel,,不會的朋友請去,http:,,,recipe,876272,閱讀。

法式雞肉濃湯

法式雞肉濃湯

法式雞肉濃湯

法式雞肉濃湯

10分鍾內/ 1-2人/

Chicken,Blanquette,,法式雞肉濃湯。這道菜的特色是湯頭濃鬱,雞肉軟爛,入口即化。此食譜中包含了法式五大母親醬汁之一,金醬的做法。還包含了法式經典調味技巧Bouquet,garni,和,studded,onion的做法。

紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

紅酒香煎灘羊扒

10-20分鍾/ 3-4人/

紅酒和羊扒可以說是絕配,與其一口羊肉一口紅酒地吃,倒不如用紅酒來烹製美味的羊扒,而羊扒中寧夏灘羊的羊扒尤其美味,脂肪均勻,肉質細嫩,不膻不腥,其味鮮美是灘羊肉的四個特點。尤其冬天,多吃點羊肉可以,驅寒暖色,對怕冷的人非常有效哦。這次小懶豬就來講講如何製作美味的紅酒香煎灘羊扒。

原味無油戚風

原味無油戚風

原味無油戚風

原味無油戚風

30分鍾-1小時/ 1-2人/

我的第一本烘焙書是法國藍帶的基本教程。裏麵把海綿蛋糕和戚風蛋糕分別成為海綿蛋糕(génoise)和分蛋法海綿蛋糕(biscuit,à,la,cuillère),)(。而這款無油的戚風（分蛋法海綿蛋糕）的名字又叫biscuit,de,savoie.,,據說這種蛋糕誕生於16世紀法國東南部的薩瓦,口感細膩,製作簡單,外觀樸實,做好後的蛋糕由於灑在表麵的砂糖而更具質感。個人認為原配方實在太甜了,所以把糖量減了三分一,這樣似乎更加符合中國人的胃口。

黃魚酥派

黃魚酥派

黃魚酥派

黃魚酥派

30分鍾-1小時/ 1-2人/

海鮮派屬於法式料理,我用常見的小黃魚做出了黃魚海鮮派,口味鮮美,喜歡的親一定要試試哦。

彩蔬意麵

彩蔬意麵

彩蔬意麵

彩蔬意麵

10-20分鍾/ 1-2人/

意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。,作為意大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度,高蛋白質,高筋度等特點,其製成的意大利麵通體呈黃色,耐煮,口感好。意大利麵的形狀也各不不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,貝殼型的林林總總數百種。

法式杏仁脆片

法式杏仁脆片

法式杏仁脆片

法式杏仁脆片

10-20分鍾/ 1-2人/

這個方子來自一位香港大廚,簡單易做,又美味,特別適合我。做好後,我看著孫同學吃了一塊,用期待的眼神等待他的評價,他豎起大拇指,說給我點320個讚！要知道,對這個很挑食的人來說,能豎起拇指,真不是一件容易的事。謝謝提供靠譜配方的各位前輩。

法式蔬菜雞肉串

法式蔬菜雞肉串

法式蔬菜雞肉串

法式蔬菜雞肉串

2小時以上/ 1-2人/

百裏香和胡椒粉的用量以中藥丸盒的半盒為標準計量單位,迷迭香（英：rosemary,法：romarin）,百裏香（英：thyme,法：thym）。