甜點做法 - 搜索結果

港式焦糖奶茶

10分鍾內/ 1-2人/

香港美食

因為不小心開封了兩罐1L裝的純牛奶,三天時間又喝不完,所以就用其中一罐做了這道香濃的奶茶。窗外冬雨綿綿,喝上一杯熱騰騰的奶茶,入口絲滑,豈不樂哉！

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酒釀圓子水果羹

10-20分鍾/ 1-2人/

上海小吃

酒釀圓子是上海的一道名甜點,無論你上飯店,還是在家裏宴請親朋好友,最後一道甜點必定是酒釀圓子,今天的酒釀圓子加了香蕉和梨。糯糯的園子,酸甜的酒釀,特別喜歡煮過的香蕉的味道,吃在嘴裏感覺吃到了香蕉的精華,還有梨的功效是清熱化痰的。總之這是一道香甜可口,營養豐富,老少皆宜的甜點。

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法式杏仁脆片

10-20分鍾/ 1-2人/

法國菜

這個方子來自一位香港大廚,簡單易做,又美味,特別適合我。做好後,我看著孫同學吃了一塊,用期待的眼神等待他的評價,他豎起大拇指,說給我點320個讚！要知道,對這個很挑食的人來說,能豎起拇指,真不是一件容易的事。謝謝提供靠譜配方的各位前輩。

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舒芙蕾

30分鍾-1小時/ 1-2人/

法國菜

如雲朵般的舒芙蕾,眾多jm如此形容這款法國甜點。心裏一直惦念不忘,在雲端的感覺,很美妙。於是終於在一個剩了n多蛋白的日子裏,嚐試了一下。網上翻了翻配方,沒有太理想的。於是決定參考《孟老師的下午茶》中的巧克力舒芙蕾的做法,自己稍微改動了一下。

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藍莓爆漿小蛋糕

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

藍莓爆漿小蛋糕的靈感來源於網上的蛋黃派方子,感謝孜孜不倦探索美食的達人們！這款蛋糕簡單,易做,隻要會做分蛋海綿,就可以輕鬆上手了~咬開小蛋糕,藍莓醬流淌出來,酸酸甜甜的,真的非常美味呢！這些原料,我用紙模做了6個小蛋糕。

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[手工美食]奶油泡芙

30分鍾-1小時/ 6人以上/

西餐

很喜歡這道甜點,外殼酥脆帶有濃鬱的奶香味,擠入奶油之後口感更加豐富香甜。

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美式蘋果派

30分鍾-1小時/ 3-4人/

西餐

其實不是最適合起酥的季節,本著打掃家中黃油和蘋果的念頭,雙休日我做了兩個蘋果派,方子有差異,味道卻相差無幾,派底一樣酥脆,蘋果餡一樣香軟,滋味一樣懷舊,蘋果派,甜蜜的母親節禮物！

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對於瑪德琳由來的傳說有許多,其中一個是發生在兩個多世紀以前的18世紀中期,當時的波蘭國王在他統治下的法國西部洛林地區舉行晚會,負責甜點的糕點師因與廚師長大吵一架拂袖而去,餐後的甜點沒人製作。這時,廚師長聽說在現場幫忙的女傭人瑪德琳擅長做蛋糕,便讓她做做。瑪德琳烤出的金黃色的蛋糕,味道極好而大受好評,她製作出的這個甜點也被國王稱作瑪德琳。對甜點瑪德琳大加讚賞的波蘭國王,向嫁給路易15世的自己的女兒也送去了瑪德琳。漸漸地瑪德琳從凡爾賽宮傳到整個巴黎,成為人們喜愛的甜點。第一次製作瑪

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蔓越莓蛋糕卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

西餐

向萬萬學的一款蛋糕卷方子,我很喜歡這個方子,放的糖比較少,不膩,又有蔓越莓酸酸甜甜的口感,非常受家人歡迎.

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生薑楓糖瑪德琳蛋糕

10分鍾內/ 1-2人/

西餐

為了做出美麗的小肚子,繼續練習瑪德琳。這款添加了一些薑粉,喜歡薑味的同學可以試試看,除了生薑,還可以加肉桂,這些調料都給人溫暖,適合現在的降溫天氣呢,嗬嗬^^ 這次用矽膠模烤製,矽膠模脫模容易,即使不塗黃油也可以順利脫模,四周在烤製的時候受熱快,容易出現一圈的焦層,不過我倒是覺得這一層很香口~ acat同學在法國留學,給了我一個瑪德琳的故事,沒有過多的傳奇色彩但是真實,隻是法國簡單的家庭小蛋糕, ‘Madelaine是出自法國的洛林地區,地道的家庭式糕點,原本是一位叫做

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