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紅燒相關的做法菜譜

紅燒肘子紅燒肘子紅燒肘子

紅燒肘子

1-2小時/ 1-2人/ Loading魯菜

紅燒肘子是北方過宴客吃的一道硬菜,具有紅紅火火,團團圓圓的寓意,紅燒肘子色澤紅亮,肥而不膩,粑而不爛的特點,色,香,味,形俱佳,。

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湘味板栗燒雞湘味板栗燒雞湘味板栗燒雞

湘味板栗燒雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

自從跟豆親學會快速給板栗去皮的方法之後,我家餐桌上板栗的出場率就高了起來~我是先用剪子在板栗上剪個小口子,再放入燒沸的水中關火燜5分鍾,剝的時候不要全部拿出,剝一個就拿一個,保持其熱度,便於快速剝幹淨。 板栗與雞肉一同燒,其味甘甜,粉糯,雞肉也燒入味,是一道滋補健脾的美味家常菜。

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毛氏紅燒肉毛氏紅燒肉毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

這是一道有曆史淵源的名菜,看名字就知道來頭不小。如今大街小巷的湘菜館裏邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉,原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神秘背景的烘托下顯得尤其有分量,聽說過的,陌生的“饕客”們,相信都不會放過這道味美佳肴。 ,,,,,,, ,,,,,,,據說當年毛主席的廚師和秘書歸納了幾十種主席喜歡吃的菜,起個名兒都叫毛家菜。毛家菜是因毛主席而聞名,其中的“毛家紅燒肉”更堪稱一絕。當年毛主席品嚐這個“毛家紅燒肉”後一直讚不絕口,並且認為吃紅燒肉可以健腦,增強記憶,補充能量,恢複體

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紅燒排骨紅燒排骨紅燒排骨

紅燒排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

一道長沙特色的紅燒排骨,,絕對能讓您酒足飯飽。

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紅燒肉紅燒肉紅燒肉

紅燒肉

1-2小時/ 3-4人/ Loading湘菜

心藍手製私房菜【紅燒肉】——放慢腳步,等等靈魂 人真的有靈魂嗎？他是什麽模樣？住在身體的哪個角落？還是早已離我們而去了…… 一個朋友忽然在喧鬧的酒局上冷不丁拋出這句話,讓原本亂成一鍋粥的四座變得鴉雀無聲。這是個高深的問題,是個形而上的問題,是個哲學問題,是個發人深省的問題。這個殺千刀的詩人,搖頭晃腦說完這句不合時宜的話,自顧自趴在酒桌上睡著了,留給我們這些清醒者和半清醒者一場沉默,一場長久的沉默。窗外塔吊隆隆作響,不知疲憊的搭建著冷冰冰的商業夢想。窗外原本就不透徹的天空,絲毫不給這

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紅燒豬腳紅燒豬腳紅燒豬腳

紅燒豬腳

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湘菜

清代程兼善曾說“爭似紅樓富家戶,豬蹄爛熟勸郎嚐”說的就是紅燒豬腳了。豬腳富含膠原蛋白,食後使人皮膚細嫩潤澤,有通乳腺,填腎精,健腰,健腳,養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。 特點：色澤紅潤,肥而不膩。

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紅燒草魚紅燒草魚紅燒草魚

紅燒草魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

草魚味甘性溫,有平肝,祛風,泊痹,暖胃,中平肝,祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。草魚有利於血液循環,對心血管病人很有益處。還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老,養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

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冬筍燒土雞冬筍燒土雞冬筍燒土雞

冬筍燒土雞

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

今天去市場終於買到冬筍了,這是大寶念叨了很久的菜,冬筍燒土雞超好吃

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西紅柿燒鯽魚西紅柿燒鯽魚西紅柿燒鯽魚

西紅柿燒鯽魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全麵,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味。

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幹鍋牛蛙幹鍋牛蛙幹鍋牛蛙

幹鍋牛蛙

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湘菜

牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜於低蛋白血症,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

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紅燒鯽魚紅燒鯽魚紅燒鯽魚

紅燒鯽魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

"鯽魚"功效：, 1.增強抗病能力,肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎,腎炎,高血壓,心髒病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

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紅燒福壽魚紅燒福壽魚紅燒福壽魚

紅燒福壽魚

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

廣東人吃魚比較喜歡清淡,一般選擇清蒸的比較多,我平時在家裏做魚,也是做清蒸比較多,即使偶爾做一兩次的紅燒,也會選擇比較接近清淡的味道,第一次嚐試重味道的紅燒魚,做出來的味道還真的不錯呢。

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醬燒花蛤醬燒花蛤醬燒花蛤

醬燒花蛤

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

下班路過市場,本不想去買菜的,誰知還是不自覺地轉進去了,路過海鮮檔,大家都在選花蛤,看看還不錯,挺大個的,7元2斤,趕緊掏荷包買了兩斤回來燒來吃,LG說用豆瓣醬來燒著吃,想著也行,一般在外麵點菜吃的時候,餐廳的廚師多數都會用少許的醬來製作的,今天俺也用醬來燒,果然味道與以往有些不同,多了點醬香味,並且用豆瓣醬來製作,更入味些,很好吃呢~

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紅燒鮑魚紅燒鮑魚紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

我家小妹送給我八隻澳洲青邊鮑魚,準備過年了,拿四隻小試一下,做了這款“紅燒鮑魚”。第一次做,上網查看了大廚們的烹飪方法,大致都是需要蠻多的食材做配料,其中雞,排骨,雞爪等食材熬出的鮮味讓鮑魚經過5小時的吸收,把肉類的精華完全的吸入,最後,鮑魚除了自身的海味之外還有肉類的鮮味道。口感軟滑有彈性,非常美味好吃。經常聽到電台的廣告說：人一世,物一世,吃隻鮑魚最實際！（用廣東話說哦）。

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紅燒鮑魚紅燒鮑魚紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

紅燒鮑魚 漢族傳統名菜,屬於粵菜係。素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來就是海產“八珍”之一。紅燒鮑魚主料為鮑魚,該菜色澤紅亮,肉軟潤,味鮮而濃,鮮而不膩,香醇濃鬱,營養豐富。為國宴菜肴之一。 鮑魚食性平,味甘,鹹,具有滋陰,清熱,益精,明目的功能。適宜陰虛之人骨蒸勞熱,肺結核幹咳無痰,手足心熱,婦女陰虛內熱,月經過多,白帶多,更年期綜合征,青光眼,夜盲症,白內障,久病體虛,陰精虧損,癌症,高血壓,高脂血症和甲亢患者食用。醫學研究證明,鮑魚有抗腫瘤作用。 菜係：粵菜 完整介紹  

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