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大黃魚相關的做法菜譜

泰式檸檬烤黃魚泰式檸檬烤黃魚泰式檸檬烤黃魚

泰式檸檬烤黃魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading泰國菜

青檸檬的香味稍稍特殊點,實在買不到可以用黃色的檸檬代替,隻是清香味可能稍遜。魚肉含的油脂較少,如果烘烤時不放油容易烤幹,口幹較硬,淋上適量的橄欖油比較健康,同時也能滿足口感。

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黃魚燒年糕黃魚燒年糕黃魚燒年糕

黃魚燒年糕

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading浙菜

黃魚燒年糕是杭州廣為流傳的一道家常菜,色澤金紅,鹵汁不膩,魚肉酥嫩,味道鮮美。黃花魚是一種海洋魚類,因為黃花魚的營養價值高,食用美味,而且黃花魚的魚鰾可入藥,藥用價值很高,所以倍受大家的喜愛。

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紅燒大黃魚紅燒大黃魚紅燒大黃魚

紅燒大黃魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

紅燒大黃魚是魯菜中的經典菜肴,這次和八大菜係大師學做年夜菜,這道菜是我最喜歡的。 黃花魚營養豐富,鮮品中蛋白質含量高,鈣,磷,鐵,碘等無機鹽含量也很高,且魚肉組織柔軟,宜於消化吸收。非常適合老人和孩子食用。 在過年的餐桌之上來上一盤,紅燒大黃魚,不僅寓意吉祥,又營養豐富,而且學會這道菜端上桌,也會讓人眼前一亮,一定能夠讓你倍有麵子哈！

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茄汁大黃魚茄汁大黃魚茄汁大黃魚

茄汁大黃魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading魯菜

茄汁大黃魚---紅紅火火,吉慶有餘 過年是充滿喜慶的日子,到處洋溢著歡樂的氣氛。春節餐桌的菜品也要圖個口彩,講究吉祥的寓意。魚更是春節餐桌不可缺少的大菜,魚的做法很多：紅燒,清蒸,醬燜,茄汁,糖醋等等,蝶兒覺得這道茄汁大黃魚紅紅的色澤,高高翹起的魚尾巴更能符合春節的意境,象征著紅紅火火,吉慶有餘。 這道菜吃起來酸甜可口,魚肉外酥裏嫩,剛上桌時咬一口在嘴裏,還能聽到哢哢的聲音,黃魚肉多刺少,老人孩子都可以放心食用。 炸過魚的油涼了過濾存放,可以繼續炸食物,也

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雪菜黃魚雪菜黃魚雪菜黃魚

雪菜黃魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading浙菜

前兩天逛超市時,,看見大黃花魚做活動,,趕緊買了一條回來。有時候很羨慕生活在海邊的童鞋們,新鮮的海貨經常端上餐桌,而我們這些內地的,海鮮不僅貴,而且很多還不是活的,除非是到專業的海鮮批發市場,一般超市買的海產品大部分都是冰凍（或者冰鮮）。, ,,,,,,,大黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽,但買回來的大黃魚隻是冰鮮的,用來清蒸或者做湯是肯定不合適的,不過可以雪裏蕻鹹菜來搭配它,做到江浙名菜---雪菜燒黃魚。雪裏蕻鹹菜（也稱雪菜）,質地脆嫩,鮮美可口,有一種特殊的鮮香味,並且含有含

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