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芥藍相關的做法菜譜

臘味芥蘭

臘味芥蘭

臘味芥蘭

臘味芥蘭

10分鍾內/ 1-2人/

簡單快手菜！

白灼芥藍

白灼芥藍

白灼芥藍

白灼芥藍

10分鍾內/ 1-2人/

芥藍在南方非常常見,在北方屬於稀有蔬菜,春節過後,多吃點青菜,便於清理腸胃,減輕腸胃負擔。

臘味炒芥藍菜

臘味炒芥藍菜

臘味炒芥藍菜

臘味炒芥藍菜

10分鍾內/ 1-2人/

我一向喜歡簡單快手的家常菜。這款菜品也是非常快手的,味道也很好。芥藍菜和任何臘味搭配都很好,臘腸臘肉,或者是我今天選擇的這款臘豬頭肉。

牛肉芥藍

牛肉芥藍

牛肉芥藍

牛肉芥藍

10分鍾內/ 1-2人/

一道很開胃的潮汕風味菜肴,選用最脆嫩的芥藍,取其膽心,牛肉切片用沙茶醬煸炒,最後再把焯燙過的芥藍一起炒製,這樣芥藍也沾上了牛肉的鮮香味,以及沙茶醬的醬香味,真心好吃思蜜達,親也喜歡的話,今晚就做吧。

翅脯炒芥藍

翅脯炒芥藍

翅脯炒芥藍

翅脯炒芥藍

10分鍾內/ 1-2人/

這是潮汕地區的一道經典待客菜。翅脯,就是大地魚幹,價格比較貴。大地魚,為比目魚,漁民拿去曬幹後,魚幹有一股奇香,用來炒芥藍菜,在潮汕菜裏,是最合味的。

白灼芥蘭

白灼芥蘭

白灼芥蘭

白灼芥蘭

10分鍾內/ 1-2人/

第一次去廣州出差,在廣州酒家吃的白灼芥藍,感覺真好吃啊,簡簡單單一道菜做得如此可口,味道清淡馨香。那一次的廣州之行,讓我覺得任何食材按粵菜的技法烹飪都很好吃,原來青菜還可以這樣做。那時第一次真正地接觸體會粵菜,,並且親身感受了廣州的酒店服務水平——受寵若驚！把顧客當做上帝一樣的伺候著,每一道菜上桌後都由服務員分到每個客人的補碟中。那時的北京芥蘭到處買不到,隻有在粵菜餐廳裏能吃到。後來到90年代南方菜進了北京,買到了芥蘭,我自己捉摸著怎麽做,逐漸就感覺味道好吃了,從此就成了我家的保留菜,節日必做。這次節前采

臘肉炒芥藍條

臘肉炒芥藍條

臘肉炒芥藍條

臘肉炒芥藍條

10-20分鍾/ 1-2人/

芥藍是我喜歡吃的蔬菜,脆脆爽爽的,感覺怎麽做都愛吃,我家會經常吃的,這次就放了一點臘肉去炒,芥藍和臘肉非常的搭,兩者一搭配臘肉沒那麽膩了,芥藍也更香口了,但是又不膩的感覺,所以我家有臘肉的話都會放一點點進去炒的。

蒜香芥藍葉

蒜香芥藍葉

蒜香芥藍葉

蒜香芥藍葉

10分鍾內/ 1-2人/

買回來的芥藍我把葉子跟杆分開吃了,這是那幾天老公不在家的時候我自己吃的菜,如果全部炒完的話我一個人也吃不完,所以杆和葉子分開兩頓吃了,這樣分開吃就發現有兩種味道,杆跟葉完全不同的味,葉子就簡單用大蒜一炒,好吃的。芥藍具有清熱祛毒,清心明目的功效,是比較清熱的一種蔬菜,所以現在吃還是很合適的。

白灼芥藍

白灼芥藍

白灼芥藍

白灼芥藍

10分鍾內/ 1-2人/

紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭.爽脆清嫩,含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重,熬夜失眠,虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效。

蒜炒芥藍苗

蒜炒芥藍苗

蒜炒芥藍苗

蒜炒芥藍苗

10-20分鍾/ 1-2人/

芥藍平時會經常買,覺得它的口感特別的好,但是這次的是芥藍苗,比芥藍還好吃,更嫩更脆的,雖然價格會比芥藍稍微貴一點,但是我覺得它更讓人喜愛啊,具備利水化痰,解毒祛風,除邪熱,解勞乏,清心明目等功效。芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。

廣式臘肉丁炒芥藍

廣式臘肉丁炒芥藍

廣式臘肉丁炒芥藍

廣式臘肉丁炒芥藍

10-20分鍾/ 1-2人/

現在這季節是滿大街都是芥藍的時候哦,我非常喜歡吃這種蔬菜,炒好已經脆脆的特別好吃,我這次加入少許廣式臘肉,炒好以後一點點甜味,也挺爽口的呢。

蠔油芥藍

蠔油芥藍

蠔油芥藍

蠔油芥藍

10-20分鍾/ 3-4人/

我最愛倒騰的就是各種素菜。但是如何將無味的素菜做成有味有營養的菜,就是我每天要研究的,一如這道蠔油芥藍,用兒子的話說：媽媽,不是芥藍有的苦嗎,怎麽你做的都那麽好吃呀？好吧,為什麽,當然是有竅門啦,主婦隻要注意這點就一定也能做好了